林田岬優のインスタグラム(miyu_hayashida) - 11月15日 14時13分

カステラケーキを作りました🍰🍓

卵、豆乳、玄米油、きび砂糖、デーツシロップで。バターや牛乳を使わなくてもふわふわになりました。パサつく感じがなかったのはメレンゲをしっかり立てたのと長く湯煎焼きしたからかな。

デーツシロップは濃いめのものを使いました。キャラメルのような、黒蜜のような味がしてお菓子を作る時にとても使えます♡ホイップクリームを作る時にも良いですよ。✨

今回はいちごジャムを添えて🍓🍴

なかなか会えない人と
コロナもあってお家でteatime。☕️

#いつかのカステラケーキ
#岬優料理

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