テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月13日 19時01分

【ASMR】音まで美味しい定番クレーム・ブリュレの作り方🍮

イギリスのTastemadeからお届けする、目も耳も楽しませてくれるASMRシリーズ🍃

クレームブリュレの美味しいポイントは「割る」作業。
そこで今回は、定番のクレーム・ブリュレをASMRスタイルでお届けします。
ヘッドフォン装着推奨🎧
ASMRのが奏でる心地よいサウンドに耳を傾けてみてください。

🎥：@tastemadeuk

■材料
卵黄 8個
砂糖 1/2カップ
バニラビーンズ 1本
生クリーム 1カップ
牛乳 1カップ
ブラウンシュガーとグラニュー糖を1:1で混ぜたもの　適量

■作り方
1. ボウルに卵黄と砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
2. 小鍋に生クリームと牛乳を入れ、真ん中に切れ目を入れたバニラビーンズも加えて温める。
3. 温めた生クリームと牛乳を(1)に少しずつ加えて混ぜる。
4. (3)を濾しながら耐熱容器に注ぐ。
5. 天板にお湯を注ぎ、105度のオーブンで10-15分程度固まるまで焼く。
6. 粗熱を取り、しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やす。
7. 表面にブラウンシュガーとグラニュー糖を混ぜたものをまぶし、バーナーで炙る。

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する