高山都のインスタグラム(miyare38) - 11月1日 22時01分

冬は毎日鍋でもいいよね。
今日は水炊き、明日は寄せ鍋、あとはキムチ鍋とか坦々鍋とか豆乳、味噌もいいねぇーとか。
そんな話をしながらの今夜の晩ごはん。
スーパーで骨付きぶつ切り鶏肉がやすかったから、#きのう何食べた のレシピで。
お店で食べる濃ゆいのも好きだけど、家はあっさりと塩味も各々薬味で調味する感じの水炊きが好き。
昆布と塩麹と鶏肉とお酒でこんなに美味しいスープができるなんて！
あとはキノコいっぱい！

副菜は、秋刀魚の塩焼き、きゅうりとカブの即席漬け、クレソンとシャインマスカットのサラダ。
#みやれゴハン

明日は4時過ぎ起きのロケ！１日長い。がんばるぞーーー。

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