シンプルご飯が好き。さんのインスタグラム写真 - (シンプルご飯が好き。Instagram)「𓃰 𓃰 ミートソース続きで日曜日の子ども食堂からの、その日の寮ご飯はミートソースでした。こんなん滅多にないわ😂 一日中ミートソースの日。子供食堂では仕入れの関係でカットトマト使用でしたので、鍋３つにスタッフが張り付き根気よく煮込んで酸味を飛ばしました。スタッフがひと昔前の某CMの魔女みたいでしたが、やっぱり練っても練っても赤でした…。寮はトマトピューレ使用なので早業！酸味がほぼ無いので1時間くらいで完成です。寮も子ども食堂もどちらもパスタの時は水漬けパスタにしてから提供します。大量に作る時はこれが1番楽でモチモチ美味しいです。(茹でる前に冷凍ももちろん可) メーカーによって違うのですが大体8分茹なら80分ほどで、2分半茹でとめちゃくちゃ短縮！クッキングシートは麺がソースで柔らかくならないようにと、置き飯対策です。 1人600gの麺に200g弱のわかめご飯でしたが食べ切れたのかしら…足りたかしら？食の細い子によく食べる子と一人ひとり違うので作り置きで対応する日はいつも心配です。お腹いっぱいになった？とつい聞いちゃう🤫 ちなみに次の日曜日はハンバーグですヨ。𓅿」10月12日 21時30分