渋谷恭子のインスタグラム(kyoko.86) - 7月27日 16時59分
こちらのお料理から始まった
@campanio_plus の『シェフのおまかせコース』
日本の四季・食材をイタリアンで表現し
和の要素もありながらオリジナリティ溢れる料理が魅力💕
白龍のお素麺を使った真鯵のマリネ
お世話になってる方へ贈ったこともある白龍のお素麺
イタリアンのお店で冷製パスタ風で頂くことができてとっても新鮮!!
カウンター越しにイケメンシェフが
スイカ🍉をカットしてるのが見えて
デザート用だと思っていたら
使われてたのはなんとお魚料理🐟
酢豚に入ってるパイナップル的なのが私は苦手なんだけど
鮎のコンフィのスイカ🍉はすんなりと入ってきた😋💕💕
というか、美味しすぎてビックリ‼️
『瓜系と合うんですよ』とシェフが教えてくださったのですが
2週間かけて発酵させた胡瓜のソースと
トッピングの西瓜🍉
きゅうりとスイカ、W瓜があまりにも良く合ってて
シェフの発想の素晴らしさに感動しました👏👏
その後も頂いたものが全て美味しくて大満足でした😋💕
秋の食材を使ったものも食べてみたいです✨
お友達もまた行きたいと言ってたよ💕
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2022/7/27
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