佐々木瞳のインスタグラム(hitomihappygirl1026) - 7月16日 23時28分
【熱燗の可能性を知る🍶髙崎のおかん】
先日、#池尻大橋 にある #熱燗 と料理のペアリングコースを堪能できるお店 #髙崎のおかん @takasakijo へ。
店主の高崎丈さんは福島県双葉町出身。3.11の #文化放送 の生放送に出演頂いたご縁もあり、念願叶って伺うことができました!
それぞれの日本酒を熱燗にする際にその特徴に合わせて容器を替えて温めたり、料理に合わせた個性のある熱燗たちを楽しめたりするなど熱燗の可能性を初めて感じた感動的な時間でした!また一杯の日本酒が時間がたって温度が変わると、テイストにも変化があるなど一瞬一瞬が驚きで、楽しかったです^^
一緒に食事を楽しんだ福島の仲間たちとの会話も地域の未来やワクワクするイベントの内容など熱く語る時間はより一層食事を美味しいものに🍽新しい出会いもあり、これからさらに楽しみになりました!
来月は福島のイベントで、パネリストとしても登壇もするので、このワクワクを伝えていこうと思います♪
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2022/7/16