猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「《昨日のこと・その3》あーやめたやめた。今日はもう仕事しないと決めて土をいじったり、料理をすれば気分はおのずと整うものだね。今夜のディナーが予想外の豪華メニューになったのは、冷凍ラムチョップがあるのを思い出したことと、前日に作り置きしていたじゃがいものガレットがあったから。フランスの定番家庭料理、じゃがいものガレットは拙著 #ねこしきにレシピが掲載されていますが、実際に作ってみると大変美味しい。今回初めてフランスのじゃがいもで作ってみたけれど、日本のより水分量が少なくて繊維が密だから、フライパンの上で丸く成形しやすい。ラムチョップはスモーク塩と黒胡椒、すりおろしたにんにくに、たくさんのローズマリーの葉を叩いたもの、オリーブオイルと一緒に漬け込んで1時間ほどマリネ。それをカンカンに熱した鉄フライパンで香ばしく焼いて、くるみのマスタードで頂くと😍 生ハムメロンは彼が担当でしたが、私は絶対にやらない飾り切りとかしてて、またもや女子力の高さに驚👀 #猫沢飯　#猫彼飯　#ねこしき　#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く」7月4日 4時38分