河村綾奈のインスタグラム(ayanakawa) - 3月20日 15時34分

初めての味噌仕込み！
楽うまクッキングでいつもお世話になっている、#CASICO の岸さんに教えていただきながら作りました。

米麹に、塩や柔らかく茹でた大豆を混ぜて潰していき、まーるくして、バケツにしっかり詰めていく。
これがいつも食べてるあのお味噌になるんだもんな〜、菌ってすごい。発酵ってすごい。としみじみ。
それにしても、手を加えれば加えるほどかわいい。

しっかり2キロを持って帰り、キッチンのシンク下に寝かせました。
早く秋にならないかな〜⏰

#今年の味噌はこう名づけよう
#みそじみそ

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