寺井幸也のインスタグラム(yukiya.terai) - 2月21日 08時26分
奈良の旅。
初日の夜は近鉄奈良駅近くの
商店街にある八百屋さんや
@kidera_no_ie お宿の方にオススメ
してもらった魚屋さんなんかを巡り食材を集め、
料理をしました😌
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いわゆる観光地を巡るのは
もちろん楽しいけど、
旅先で地元の人たちと
同じように買い物して
その土地ならではのものを
集めたりして自分で作ったり
するって、むしろその街を知れますよね😉
今回作ったのは
・ひらめとブラッドオレンジの
カルパッチョ
・厚揚げと木耳の奈良漬炒め
・サーモンと蕾菜の麹焼き
・鶏肉とちぢみほうれん草の
炒めもの
@kidera_no_ie
#奈良の日常を旅する
#井坂鮮魚店
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2022/2/21