立川理道のインスタグラム(harumichi1202) - 2月9日 20時12分

米粉ピザ生地作り
1枚分材料
米粉180g
α化米粉10g
ドライイースト3g
砂糖(キャロブシロップ)10g
塩ひとつかみ
水150ml
オリーブオイル15ml

用意する物
ボウル1つ
量り
水はぬるま湯がいいです。(150ml)

水、オリーブオイル以外の材料をボウルに入れてよくかき混ぜてから、水を入れて少しパサパサになってきたら、オリーブオイルを入れて形を整えます。
整えた生地は、ラップをして約20分発酵させます。
発酵後は、生地を伸ばしてお好みの具材を乗せて焼くだけです。

焼く工程は、オーブンを余熱してから、200℃で20分焼けば完成です！

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