渡邉ひかるのインスタグラム(ramenwatanabe0215) - 1月27日 17時37分



札幌すすきの味噌ラーメン専門店 にとりのけやき - Instagrammers Gourmet


けやき すすきの本店
コーンバターラーメン
1020円
@ すすきの




北海道といえば
札幌味噌ラーメンだなぁなんて
地元民ながら安易な考えで
帰省後最初に食べに行ったのが
みなさんご存知“けやき”。


東京にも味噌ラーメンはあるのですが
やっぱり札幌のラーメンと言ったら
麺が卵麺で挽肉が乗ってる
あの感じが食べたい!
となって食べに行きました。



すすきの駅から
徒歩で約7分ほど。


平日夕方帯に行ったからか
入店時は私一人でしたが
食べているうちに続々と
お客さんも増えていきました。



今回は味噌バターコーン
ラーメンを選択。



鉄の中華鍋で
野菜とスープを調理してるのが
見えるとより一層
食欲を増します。



にら、キャベツ、もやしと
炒められた野菜が
たっぷり乗って
これでもか!という具合に
コーンが乗る。



スープを一口含むと
お味噌の甘味とバターのまろやかさで
冷えた体の芯まで温まって
いく様な感じが◎



卵麺は中太縮れ麺で少し硬め。
この麺とスープ間の相性は
王道間違いなし。




懐かしさを感じる一杯。
甘さがありながらも重たくなく
野菜本来の甘味や旨味も感じられて
罪悪感も無しです!




寒い日にはラーメン
沁みますよ〜!







営業時間⏰
月〜土
10:30〜翌4:00



定休日💤
無休








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2022/1/27

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