君島十和子のインスタグラム(ftcbeauty.official) - 1月3日 14時07分

🐅寅年だからこそ🐅

勢いこんで参りました

『虎屋菓寮』
　(京都一条店)

…しかし、残念なことに
50組以上順番待ち😆💦

だいたいの時間予想を聞いて、
近くの御所にお散歩に行かれる方も多いそうです🚶🏻🚶🏻‍♂️

店内には虎にまつわる
神社仏閣のご案内や
虎の小物が飾ってあり
「虎屋」さんならではの
虎🐅へのこだわりを
感じます。
もちろん虎を模した
和菓子もあります☝🏻

😭新幹線の時間があるので、お土産だけ購入させて頂きました🥰

毎年恒例の
「白味噌お雑煮」は
東京でリベンジ☝🏻🐯

昆布でも鰹でもお好みによりますが
出汁をしっかりひいて
白味噌を溶いてから
少し煮詰めると、
麹特有の香りが消え
まろみが生まれて
美味しいそうです。

普通のお味噌汁の2〜3倍の量の白味噌を使いますが白味噌はお店によって甘さも色も全然違います。

有名なのは「山利」さんの白味噌だそうです！

#虎屋菓寮
#京都にしては温かいかも
#君島十和子

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