三浦瑠麗のインスタグラム(lullymiura) - 12月27日 19時23分

干し椎茸の出汁がらと人参、お揚げさんの刻みを椎茸&昆布出汁で甘辛く煮付けたものをおよそ5分の1量つかって、ちらし寿司にしました。残りは凍らせます。
わが家のちらしは鯛と蛸がメイン。今回はそれに鰤を足しました。合わせ酢を刺身に少しあえるかたちで味をつけています。
サラダにできるほど新鮮な春菊の生の葉をちぎって。お醤油も添えますが、ほとんど必要ありません。
これに玉麩と小松菜を浮かせたお吸い物で晩ごはん。
猫たちはごろごろしながら横目でちらっと舌なめずり。

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