本田朋子のインスタグラム(tomoko_honda_official_phonics) - 10月16日 22時26分

昨日は久しぶりに鯛めしを。
愛媛県産の鯛で、炊き上げました。
骨取りは少々手間がかかりますが、やはり旨味が違う気がします。

お米２合の場合、お水をお釜の分量より大さじ2くらい多めに。酒、醤油を大さじ２ずつ、塩をひとつまみ、出汁用の昆布を10cmほど。
あと、アゴ出汁パックを１袋入れたら、良い塩梅になります。

ぜひお試しあれ♡

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