志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月25日 22時45分

仙姫ちゃん　@spikeyoshiko のテールスープに合わせてズッキーニのジョンを作る。スライスしたズッキーニに薄力粉をはたいてから、おろしニンニクを入れた溶き卵にくぐらせてごま油でじっくりと焼く。タレは自己流にポン酢とコチジャンを混ぜてごま油を垂らしたもの。
ズッキーニって、これまでそんなに得意ではなかったけれど、去年くらいからなぜか美味しくてたまらなくなった。ズッキーニが美味しくなったのか自分が変わったのか…。
とにかくジューシーでほんのり甘いズッキーニに夢中。

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