かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 5月12日 11時45分
10分・ワンポットで作れる😋🍝🥬
「やみつきレタスパ」
・レタス 1/4個(120g)
・にんにく 1片
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・オリーブオイル 大さじ1+大さじ1/2
・水 200ml
・白だし 大さじ1
・乾燥パスタ 70g
・しらす 20g
・塩、粗挽き黒胡椒 お好みで
◎にんにくの皮をむいて輪切りし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
→フライパンにオリーブオイルとにんにく・輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。
→にんにくから香りが出てきたら、水・白だしを入れて強火にかけて煮立たせる。
→沸騰してきたら、パスタを半分に折って入れ全体をサッと混ぜ、蓋をして規定の茹で時間加熱。(途中で1度、麺がくっつかないように混ぜて下さい)
→規定の茹で時間加熱したら(水分が残っている場合は強火にかけて水分を飛ばして下さい)火を消して、しらすとちぎっておいたレタスを加える。
→余熱でレタスに火を通しながら全体を混ぜ、塩・粗挽き黒胡椒で味を整える。
たっぷりのレタスのシャキッとした食感と和風のペペロンチーノのような味付けが美味しいレシピです😋🍝
最近、レタスがめちゃくちゃお値打ちなのですが、サラダで食べる以外にもこうやってほんのり火を通しても食感が良くなり、とても食べやすく美味しく食べれます🥬✨
フライパンひとつで簡単に美味しく作れるので、是非作ってみてください👍
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2021/5/12