リストランテカノビアーノ福岡さんのインスタグラム動画 - (リストランテカノビアーノ福岡Instagram)「. . カノビアーノ福岡、植竹隆政シェフの自然派イタリアンレシピをご紹介。ご自宅にある食材で簡単に作れる一品、特別な日に作る贅沢な一品も。 ------------------- 「自家製オイルサーディン」 ------------------- 完成したオイルサーディンは、パンにのせたり、サラダやパスタ料理に加えたり、いろいろな使い方ができます。冷蔵庫で1週間ほど保存もできるので、ぜひ作ってみてくださいね。〇材料・カタクチイワシ　500g ・水　500cc ・塩　50g ・ピュアオリーブオイル 300cc ・しょうが　50g ・タイム（生） 5g 〇手順 ①約10％の塩水を作る ②下ごしらえ・カタクチイワシを手開きにし、カタクチイワシを塩水に約40分漬ける・ざるにあけ、余分な水気を取る ③ピュアオリーブオイルで煮る・生姜スライス、タイム、カタクチイワシの順で鍋に入れる・カタクチイワシが浸るぐらいまでオイルを加え、生姜スライス、タイムをのせる・火にかけ、90度まで温度があがったら、湯せんにかけ20分煮る ④容器を移して冷やす ※完全に冷めてから瓶やタッパーなどの密封容器に入れ冷蔵庫で保存。 1週間ほどは美味しくお召し上がりいただけます。 . @restaurant_canoviano #植竹隆政 #カノビアーノ #おうちごはん #おうち時間 #おうちカフェ #おうちで過ごそう #レシピ #簡単レシピ #レシピ動画 #ゴールデンウィーク #ゴールデンウィークの過ごし方 #リストランテカノビアーノ福岡 #カノビアーノ福岡 #recipe #オイルサーディン #福岡グルメ」5月3日 20時04分