保坂玲奈のインスタグラム(__renao_0707) - 3月8日 22時31分
2週間連続で食べたヴィーガン坦々麺❣
3ステップのレシピも載せました📝
大豆ミートとプロラボファームの無農薬野菜で🤍
☑ @prolabofarm_official
〜材料〜(2人分)
・大根1/4本
「A」
・水で戻した大豆ミート:150g
・ごま油:適量
・紹興酒:大さじ2
・醤油:大さじ2
・味噌:大さじ2
・砂糖:小さじ1
「B」
・無調整豆乳:200ml
・練りゴマ白:大さじ4-6
・醤油:大さじ2
・豆板醤:小さじ2
・お好きな野菜
(チンゲン菜、人参、白髪ネギ、メンマ等)
・花椒(すりつぶす):お好みで
・ラー油:お好みで
〜手順〜
①大根をピーラーで長く削っていき、
ラップをしてレンジでチンする。
(写真3枚目)
②フライパンにごま油を中火で熱し、
Aの残り材料を全て投入し、
汁気が無くなるまで混ぜながら炒める。
③Bの材料を全て混ぜ合わせて器に注ぎ、
②と①、お好みで野菜、花椒等を盛り付けて完成❣
とても簡単で食べ応えのある
グルテンフリー、プラントベースの食事になるので、
最近始めた週一ヴィーガンの
#meetfreemonday の日に食べる😋
材料は大雑把に計算したので
ここから自分の好きな分量見つけて作ってみて🌿
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2021/3/8