utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付】帆立と菜の花のナッツバター白和えこんにちは🙋🏻 今日はナッツバターを使った白和えを作りました。白和えって書くと和風かなと思う方もいると思うんですが、今回は和と洋の中間のような、そんな和え物になっています。白和えが苦手な人も絶対食べられる料理になっています。今回のナッツバターは大人気のメルローズさん @melrosehealth_jp のココナッツカシューナッツバターを使ってます。合わせたのは帆立とモッツァレラ、菜の花。この3つの組み合わせをナッツバターが美味しく包み込んでくれます。料理上手な方がこの組み合わせをみて思うのは「モッツァレラ」の部分だと思うのですが、この料理のポイントはこのモッツァレラです。ナッツバターのコクが帆立と菜の花にモッツァレラを合わせてくれています。本当にしっくりきます。おすすめ！ぜひお試しください！今日の主役はこれに決まり👍🏻✨ ー✂︎ー【インスタLIVEのお知らせ】このレシピを25日（木）夜の9時30分〜、メルローズさんのアカウントとコラボ配信で作りたいと思います。今回使用したのは「ココナッツカシューバター」。軽くローストしたカシューを砕いたものにクリーム状のココナッツ果肉、そしてヒマラヤ岩塩をひとつぶ加えてペースト状にしたものです。良質な脂質となるこのバターはスムージーに足したり、エスニック料理のソースやドレッシングなどにもお使いいただけます。添加物や保存料は無添加。ぜひぜひ、実際に使ってみてほしいです。 ▶︎ @melrosehealth_jp ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 3冊目となる著書「在宅楽飯100」発売中です📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になってます。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができます。ぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿帆立と菜の花のナッツバター白和え（2人分）【材料】菜の花 80g 生ほたて 100g モッツァレラチーズ 100g A 無糖ナッツバター大さじ1 （擦りゴマと味噌で代用しても）豆腐（絹） 50g レモン汁大さじ1 オリーブオイル　大さじ1 しょう油（薄口）小さじ1/2 塩　小さじ1/4〜1/2（お好みで調節してください）〈トッピング〉レモンの皮適量黒こしょう適量【作り方】（1）菜の花を一度下ゆでし、冷水にとり、よく絞る。モッツァレラチーズは手で裂いておく。Aを全て合わせておく。（2）沸騰したお湯に、帆立を10秒程度入れて、軽く茹で、取り出して半分に切る。（お湯は菜の花を茹でた後にそのまま使っても良い）（3）ボウルに菜の花、モッツァレラチーズ、帆立、Aを入れてよく混ぜ合わせ、お皿に盛りレモンの皮を乗せて、黒こしょうをふりかけて完成。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ー・ー今日の主役は何かな？誰かな？食べる人も作る人も楽しい、みんなが主役になるごはん・主役飯！ー・ー #菜の花 #白和え #ナッツバター #モッツァレラ」2月24日 22時51分