マルコメ株式会社公式インスタグラムさんのインスタグラム写真 - (マルコメ株式会社公式インスタグラムInstagram)「糀甘酒でガトーショコラ cooked by tomoさん @snapdish さんに投稿いただいたお料理から、#糀甘酒を使った、バレンタインスイーツをご紹介します♪ 甘味はブラックチョコ100gと糀甘酒だけだそうです！ -- このお料理を詳しく見るにはこちら↓ https://snapdish.co/d/mKSODa 「レシピはマルコメさんで作りました。」 -- #糀甘酒でガトーショコラ ◯材料・具材板チョコレート(ミルク)2枚(100g) 牛乳100ml 卵2個分 (a) 薄力粉120g ベーキングパウダー小さじ1 〇調味料プラス糀糀甘酒(ケーキ用)100ml プラス糀糀甘酒(生クリーム用)25ml 粉糖適量生クリーム100ml -- ◯作り方下ごしらえオーブンは170℃に予熱しておく。 (a)は合わせてふるう。 ①チョコレートは細かく刻む。型にオーブンシートを敷いておく。卵は溶いておく。 ②大きめの耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分半加熱し、よく混ぜる。 ③②のボウルに「プラス糀糀甘酒」、溶き卵を加え、泡だて器でよく混ぜる。ふるっておいた(a)を加え、さらによく混ぜる。 ④粉気がなくなったら型に流し入れ、トントンと台に打ち付けるようにして空気を抜く。 ⑤170℃のオーブンで25～30分焼く。表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 ⑥竹串を刺してやわらかい生地が付いてこなければ焼き上がり。 ⑦生クリームを9分立てにホイップし、「プラス糀糀甘酒」を加え混ぜる。粉糖をふったケーキにクリームを添える。 -- ◯ワンポイントアドバイス一般的にガトーショコラを作る際に使用する、バターやサラダ油、砂糖の代わりに「プラス糀糀甘酒」を使うことでしっとりとした食感になり、ほんのりやさしい甘さに仕上がります。 ※カロリー・塩分は1/6カット分です。 #マルコメ #marukome #甘酒 #糀甘酒 #糀 #amazake #プラス糀 #簡単 #美味しい #ヘルシー #料理好きな人と繋がりたい #レシピ #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #instafood #おうちゴハン #snapdish #おうち時間 #おやつ #ガトーショコラ #バレンタイン #cooking #homemade #food #sweets #スイーツ #甘酒スイーツ」2月12日 17時29分