マルコメ株式会社公式インスタグラムさんのインスタグラム写真 - (マルコメ株式会社公式インスタグラムInstagram)「賛否両論の店主、笠原将弘さんに学ぶ基本の和食ページが公開‼️ これを見れば料理が「もっとおいしく」なること間違いナシ👍 砂糖代わりの発酵甘味料、糀甘酒で作る和食、試してみてください✨ -- #笠原流糀甘酒の肉じゃが〇材料（4人分）牛細切れ肉150g 玉ねぎ1個(200g) にんじん1本じゃがいも2個(300g) しらたき170g いんげん6本 (a)プラス糀糀甘酒の素100ml (a)だし汁300cc しょうゆ大さじ2 サラダ油小さじ2 -- 〇作り方下ごしらえいんげんはさっとゆでる。しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰した湯で3分ゆで、ざるにあげる。 ① 玉ねぎはくし型切り、にんじんは小さめの乱切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。 ② フライパンにサラダ油を熱し、牛細切れ肉、玉ねぎ、にんじんを順に加えて炒める。 ③ 玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加え混ぜ、(a)を加える。一煮立ちしたらアクを取って落とし蓋をし、弱火で10〜15分程煮る ④ 落とし蓋を外してしょうゆとしらたきを加え、強火で水分を煮飛ばすように煮込む。 ⑤ 器に盛り付け、いんげんを飾る。 -- 〇ワンポイントアドバイスじゃがいもはメークインを使ったり、面取りをすると煮崩れしにくくなります。 . . #マルコメ #marukome #味噌 #みそ #miso #プラス糀 #糀甘酒 #砂糖代わりの発酵甘味料 #肉じゃが #牛こま #玉ねぎ #にんじん #じゃがいも #いんげん #冬 #winter #簡単 #美味しい #ヘルシー #レシピ #料理好きの人と繋がりたい #cooking #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #instafood #おうちごはん #賛否両論 #笠原将弘」2月8日 17時11分