HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 2月11日 21時42分

今日は、1日家で作業。

お昼は、 @kanbutuya_small さんの
ひじきとねぎ、少しの生姜を使った
焼き飯とスープ。

スモールさんの食材はどれも安心で美味しいけれど、これ食べると、他のひじきが食べれないってくらい、味が濃ゆくて美味しい。

さっと戻して、ご飯と合わせました。　
ひじきのだしがしっかり出て美味しかった。

大量生産のひじきは、鉄釜で作られておらず、鉄分などの栄養価も、全然違うそう。

週末のイマソラマーケットには、一緒に出店されるので、是非お試しを♡

当日あるのかなぁ？笑
準備よりも、買い物リストが増えるばかり笑

スモールさんのHPより
ひじき（山口祝島　こだまや）
手で採って、その日のうちに手作りの鉄釜で炊いて天日干ししたひじきです。しっかりとした香りと味、天日干しなので柔らかくサラダなどにもおいしいです。

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