DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月7日 20時01分
いつもの味をチェンジ!アレンジ麺レシピ9選
①<洋風にアレンジ♪ほうれん草とベーコンのカルボラーメン>
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン(塩) 1袋
・ベーコン 2枚
・ほうれん草 1/2袋(100g)
・オリーブオイル 小さじ1
・塩こしょう 少々
・水 300cc
・牛乳 200cc
仕上げ用
・卵黄 1個分
・粉チーズ 適量
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 少々
■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)ほうれん草は根元を少し切り落とし、根元部分は十字に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。
(3)鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて軽く炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて炒め、取り出す(ほうれん草ソテー)。
(4)鍋に水、牛乳、粉末スープを入れて中火にかけ、煮立ったらインスタントラーメンを加えて袋の表示時間通り煮る。
(5)器に盛り、ほうれん草ソテー、卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。仕上げ用のオリーブオイルをまわしかける。
②<ワンパンで作る♪豚キムチーズパスタ>
■材料 (2人分)
・スパゲティ 200g
・豚こま切れ肉 150g
・キムチ 100g
・ニラ 1/3束(33.3g)
・ごま油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 400cc
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 30g
■手順
(1)ニラは2cm幅に切る。キムチは粗く刻む。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キムチを加えてさっと炒める。
(3)しょうゆ、鶏ガラスープの素、水を加えて煮立ったら、スパゲティを半分に折って加え、混ぜる。袋の表示時間より1分長くゆで、水分をとばす。(今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。麺がくっついてしまうので時々混ぜながら加熱してください。)
(4)ニラ、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで1分ほど蒸す。
③<袋麺をアレンジ!釜玉ラーメン>
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン[しょうゆスープ付き] 1袋
・卵 1個
・もやし 1/2袋(100g)
・ねぎ[青い部分] 1/2本分
・刻みのり 適量
・お湯 大さじ4
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、お湯大さじ4をボウルに取り分ける。ボウルにしょうゆスープの粉末を加えて混ぜる(たれ)。(たれが濃い場合はお湯を少量ずつ加えて様子をみてください。)
(3)2の鍋にもやしを入れて1分程ゆで、取り出して水気を切る。(お湯は麺をゆでるので残しておきましょう。)
(4)3の鍋の湯を再びわかし、インスタント麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切って熱いうちに器に盛る。(インスタント麺が熱いうちに盛りましょう。)
(5)もやし、ねぎ、刻みのり、卵をのせ、たれをまわしかける。(麺と具材をからめてお召し上がりください♪)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<付属のスープの素を活かして!袋麺でビビン麺>
⑤<柚子胡椒香る♪ひじきの焼うどん>
⑥<袋麺で作る!鶏むね肉のぶっかけ塩ラーメン>
⑦<袋麺を気軽にアレンジ♪インスタント酸辣湯麺>
⑧<洋風アレンジ!ブロッコリーとベーコンの焼うどん>
⑨<とろ〜り旨辛♪袋麺でマーボー麺>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/2/7