原田沙奈子のインスタグラム(sanakoharada) - 2月6日 19時10分
ずっと作るのを楽しみにしていた今日。
がんばるぞー!と拳をあげて始まったマフィン作り。
チョコレート好きがチョコレートマフィン作るから途中のつまみ食いがすごい。←今回は初めて作るオレオ入り🍫
↓レシピ書いておきます
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【オレオ チョコマフィン】
・オレオ 9枚
・ホットケーキミックス 150g
・ココアパウダー 50g
・スイートチョコレート 100g
・バター無塩 50g
・卵 1コ
・牛乳 70ml
〈トッピング〉
・ホワイトチョコレート 適宜
・ストロベリーチョコレート 適宜
・ナッツ お好みで
①ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
②1にホットケーキミックス、ココアパウダー、刻んだチョコレート、小さめに割ったオレオ4枚を入れてさっくり混ぜる
③バターはレンジ(500w)で1分温め溶かし、2に加えて馴染むまで混ぜる
④カップの8分目まで入れて180度に予熱したオーブンで20分焼く
⑤冷ましてからコーティングチョコを溶かしてオレオやナッツでトッピングする
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※直径5センチ×高さ4センチのカップだと5コできるけど、私は少し小さいカップで作ってるので12コ。←目安にしてください
あっくん(父)へ愛を込めて、一生懸命作る姿が可愛かったぁ🤤
小さな手であーでもない、こーでもない、と言いながら今持ってる全ての器用さをかき集めて出来上がったマフィン。
最後はオリジナルラッピングペーパーの上によそって◯
(あっくんは特別に2コ)
アマネが作った、カシューナッツが耳になってるキャラクター。
とても上手くできてしばらく眺めていたくらい。
食べる時少し躊躇するのかと思ったけど…全くしなかったよね。笑
家族みんなで美味しい美味しいと食べたマフィン。
作りながらもアマネがずーっとニコニコ楽しそうで、
やっぱりお菓子作りっていいなぁ♡としみじみ思った午後。
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2021/2/6