東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 2月4日 22時22分

極上の上海ガニを一年中！本場の専門店が日本橋にやってきた
写真▷
①「 蟹肉炒め ポーピン添え 」
歯応えのしっかりした胸肉を、オスとメスの味噌で炒めた。味つけはシンプルに塩、胡椒、紹興酒のみ。
サクサクに揚げたポーピン（薄餅）に詰めて食べる
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②「蟹王府特製氷結蟹」
潮州料理の冷製蟹を上海ガニでアレンジした「蟹王府特製氷結蟹」。
シャーベット状にとろけるカニ肉と味噌は新食感の美味しさ　
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店名▷ 蟹王府（しぇわんふ） 日本橋店
エリア▷ #日本橋
電話番号▷ 03-6665-0958
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷ 中央区日本橋室町2-1-1 三井二号館1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2021 3月号 #焼き鳥のすべて。　』にて
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