東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「最高峰のマグロに負けない握りの技が胸に響く美味しさを呼ぶ写真▷①「 #赤身」マグロは、マグロの名店御用達の仲卸「やま幸」から。濃い鉄分の旨味の中、しっとりとしたキメの細かさにため息が漏れる　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ②おまかせコースの中で、マグロは、部位別になんと4種類も登場する。島津氏のマグロ愛の深さが感じられよう。写真は大トロの中でも稀少部位の「 #カマトロ」。カマの下にあたる部位で、脂がしっかりのっている。軽く炙って香ばしさととろける美味しさを引き出した ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ③「血合いぎし」。その名の通り、血合いのすぐ隣の部位で、赤身の濃い鉄分の旨味と中トロの脂を兼ね備えた通好みの一貫　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーinfoーーーー店名▷ #島津エリア▷ #白金高輪電話番号▷ 非公開 ※予約は予約サイト「OMAKASE」のみ住所▷ 港区白金1-29-13 白金ヴィレッジ1F　ーーーーーーーー ★コースの詳細や店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2021 3月号 #焼き鳥のすべて。　』にて ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの東カレweb（アプリ）では、東京カレンダー20年分のグルメ情報が満載！「いい店限定の、レストラン検索機能』付き📱 高級グルメや旬なレストラン、大人な手土産など幅広くご紹介。そして人気コンテンツ、東カレweb小説やトレンドニュースも配信しております。ーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #白金高輪グルメ #白金島津 #sushi #寿司 #白金グルメ #東京グルメ #東京ディナー #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #デートにおすすめ #グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #東京おすすめ #インスタ映え　#和食　#すし」2月4日 18時06分