DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「インスタで人気！鶏もも肉レシピ5選 ①＜作りやすくアレンジ♪シュクメルリ＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　1枚(300g) ・にんにく　2かけ・サワークリーム　　100g ・牛乳　100cc ・塩　小さじ1/4 ・レモン　1/2個・オリーブオイル　　大さじ1 ☆鶏肉下味・塩　小さじ1/3 ・カイエンペッパー　小さじ1/2 ・パプリカパウダー　小さじ1/2 仕上げ用・黒こしょう　少々 ■手順 (1)にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。みじん切りにする。 (2)鶏肉は余分な脂を取り除き、☆をそれぞれすりこみ、10分おく。6等分に切る。 (3)ボウルにサワークリームを入れて牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。にんにく、塩、レモンをしぼりながら加えて混ぜる(クリームソース)。(レモンの種は取り除きましょう！) (4)スキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼いて上下を返す。肉に火が通るまで3〜5分焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。 (5)クリームソースを加えて弱めの中火で熱し、煮立ったら3〜5分煮る。 (6)黒こしょうをふる。(お好みでパクチーをのせてもおすすめです。) ⠀⠀ ②＜香味だれがやみつき！ねぎニラ甘酢チキン＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　1枚(250g) ・ニラ　　　　　1/2束・ねぎ　　　　　1/3本・塩こしょう　　少々・片栗粉　　　　適量・ごま油　　　　大さじ1 ☆甘酢だれ・酒　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・酢　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　大さじ1 ・ケチャップ　　大さじ2 ■手順 (1)鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。両面に塩こしょう、片栗粉をまぶす。 (2)ニラは根元を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる。 (4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼き色がつくまで中火焼く。裏に返して火が通るまで、4分程焼く。 (5)2を加えて、さっと炒め合わせ、☆を加えてからめる。 ⠀⠀ ③＜さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　1枚(250g) ・大根　　　　　5cm(150g) ・塩こしょう　　少々・片栗粉　　　　大さじ1 ・みりん　　　　大さじ1 ・ポン酢　　　　大さじ2 ・サラダ油　　　大さじ1 ・細ねぎ(刻み)　適量 ■手順 (1)鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 (2)大根はすりおろす。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返し、4分ほど火が通るまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。 (4)フライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、みりん、ポン酢を入れて弱めの中火でひと煮立ちさせ、大根おろしを加えて混ぜ、さっと火を通す。 (5)4を3にかけ、細ねぎをちらす。 ⠀⠀ ④＜少ない油で作る♪揚げ焼き唐揚げの明太マヨソース＞ ■材料 (2人分) ・鶏もも肉　　　　1枚(250g) ・サラダ油　　　　大さじ2 ☆下味・酒　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　小さじ1/4 ・おろしにんにく　小さじ1/4 ★衣・溶き卵　　　　　1個分・片栗粉　　　　　大さじ2 ・薄力粉　　　　　大さじ2 ○明太マヨソース・明太子　　　　　1/2本(25g) ・マヨネーズ　　　大さじ2 ・牛乳　　　　　　大さじ1 ●仕上げ・細ねぎ(刻み)　　適量 ■手順 (1)明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。ボウルに◯を入れて混ぜる(明太マヨソース)。 (2)鶏肉は大きめの一口大に切る。 (3)ボウルに鶏肉、☆を入れて馴染ませ10分おく。★を加えて混ぜる。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて4分中火で揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏に返して2分揚げ焼きにする。キッチンペーパーで油をふきとる。ふたをして弱火で3分蒸し焼きにして肉に火を通す(揚げ焼き唐揚げ)。 (5)器に揚げ焼き唐揚げをのせて明太マヨソースをかける。細ねぎをちらす。 ⠀⠀ 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ⑤＜パリッとジューシー♪ねぎ塩チキン＞ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #おうちごはん #鶏モモ肉 #シュクメルリ」1月31日 15時01分