堀内大輝のインスタグラム(hbc_daikihoriuchi) - 1月24日 22時16分

Coffee time②☕️

【器具のあたため】
挽いた豆の香りをかぎながら、
お湯が沸騰したらまず、
ドリッパーやカップなどを熱湯で温めます。

“温度”がとても大事だといいます。
冷めてしまうと嫌な酸味が出てしまうなど、味に影響が！

ドリッパーに紙のフィルターを
ピタッと密着させるのも大事です。
面倒くさがりの私は、
動画のように全て一気にやってしまいます。笑

しかも手間を省くため、
一杯分ならカップに直接おとします。
プロの方に見られたら怒られるかもしれませんが…🤭

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