ヨーコさんのインスタグラム写真 - (ヨーコInstagram)「I ♡ creamed spinach. ・・・クリームドスピナッチをご存知？本場のステーキハウスでサイドメニューと言えばマッシュポテトと並ぶ定番(らしい) 去年NYへ行った時もBrooklynのステーキハウスでTボーンステーキの付け合わせはこれだった。でも、なかなか日本では食べる機会ないような…。と思ったら東京のオイスターバーでメニューに発見。値段も手頃で試しに注文してみたら、これが牡蠣を超えてきそうな美味しさで！思わずシェフにレシピを聞きたくなるような、すぐに飲み込まず舌の上で材料を探り当て知りたくなるような。笑ほうれん草料理の中でダントツに美味しいと思ってる(ヨーコ個人の意見) 食べたことない人には伝わらないと思うけど、このクリーミーさとコクはサイドディッシュの枠を超えてくる。サイドじゃなくてもっと前に出ちゃいなよ的な。たーべーたーいー。と思いつつ月日は経ち。スーパーでちぢみほうれん草がお買い得だったので購入。おひたし、味噌汁、シンプルにソテーかなーなんて考えていたんだけど、「ステーキハウスのあの味」とかサブタイトル付いたクリームスピナッチ(ドは入ったり入らなかったり)レシピを見つけてしまい、これは作るっきゃないとキッチンへ。たっぷりニンニクに生クリームとバター。この際カロリーは考えず、美味しさを求めての挑戦。初めてにしては上出来。食べ過ぎると胃がもたれそうなくらい濃厚(食べ過ぎ前に回避) ハマる。見た目は映えてるとは言えないし、急にこれを見せられたら何の料理なんだかって感じだけど。でもよく再現できた。しばらく行けそうにないBrooklynを思いながら食べる。メインのTボーンステーキは、それこそいつかNYで食べるまでお預けにしよう。 #creamedspinach #spinach #stake #sidedish #stakehouse #brooklyn #nyc #ny #ほうれん草 #ほうれん草レシピ #クリームスピナッチ #ヨーコ飯 #ヨーコごはん #思い出の味 #ステーキハウス #delicious #deliciousfood #delish #yummy #cooking」1月17日 23時22分