工藤静香のインスタグラム(kudo_shizuka) - 1月9日 14時46分

昨日の赤かぶ白髭は麹漬けにしました。あと小さいのはピクルスです。豚ヒレは昨夜軽く切り目を叩き、お酒とみかん、生姜、ニンニクで漬けました。こうすると柔らかくとても美味しいです。
お粉を絡め、フライパンやオーブンで焼き、お出汁、醤油、みりん、蜂蜜、玉ねぎで煮詰めておいたタレをかけていただきます。
このタレはお正月のローストビーフの残りタレを使いました。
豚ヒレでとんかつ以外のバリエーションにいかがですか？😊
最初に豚ロースと書いてしまいましたが、豚ヒレや豚ロースブロック、豚ロース厚切り、どれでもOkです。

オーブン→オープン
豚ヒレ→豚ロース🐽

🤣🤣🤣🤣ごめん！！

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