macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月7日 18時05分
牛乳の大量消費に🍝「#明太クリームリゾット」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️余りがちな牛乳を一気に消費できる🙆♀️
✔️明太子と濃厚なチーズの風味が相性抜群✨
✔️パパッと作れるので時間がない時にも!
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・ごはん:300g
・玉ねぎ:1/4個
・明太子:1本(35g)
・牛乳:400cc
・コンソメ:小さじ1杯
・スライスチーズ:2枚
・バター(有塩):10g
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<トッピング>
・大葉:2枚
・明太子:少々
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■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・トッピング用の大葉は千切りにします。
・明太子はほぐしてトッピング用に少し残しておきます。
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■作り方
①鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
②ごはん、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。
③スライスチーズを手でちぎりながら加え、溶かします。
④火を止め、ほぐした明太子を加えてよく混ぜ合わせます。
⑤器に盛り付けて、明太子、大葉をトッピングしたら完成です。
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★MEMO★
・牛乳は沸騰させないように気をつけてください。
・牛乳は豆乳でも代用できますよ。
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2021/1/7