キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 1月6日 11時00分
ゆっくりしたい日の朝ごはんは、冷蔵庫にあるものだけでサッとつくれる豆乳粥。
こんがり焼いた油揚げをトッピングして食感にアクセント😊
たまにはのんびり過ごすのもいいですよね🌞✨
●小松菜と油揚げの豆乳粥
材料(2人分)
無調整豆乳……200ml
小松菜……2株
油揚げ……1/2枚
ごはん……茶碗2杯分
水……200ml
鶏がらスープの素(顆粒)……小さじ2
塩……適量
白ごま……適量
作り方
①小松菜は根元を落として5cm程度の長さに切る。油揚げは短冊切りにして、フライパンで油をひかずにこんがりと焼き色が付くまで焼く。
②鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、煮立ったら小松菜とごはんを加える。小松菜がしんなりとしたら無調整豆乳を注ぎ、塩で味を調える。
③器に盛り付けて油揚げを添え、白ごまをふる。
※カリカリに焼いた油揚げを加えることで食感とコクをプラスしています。
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2021/1/6