東京外食女さんのインスタグラム写真 - (東京外食女Instagram)「#ピッコログランデ #麻布十番 . . . ずっと楽しみにしていたお店もそうだしお相手もそう！！ . . このお店は一緒にいるとついつい長話、笑いが絶えない相手と訪れるのがとってもおすすめ。 . . 温かな雰囲気の店内に真っ白なクロスがかかったテーブル。 . . 絵やオブジェが飾られたなんともノスタルジーなインテリア。 . . . 大きなテーブルにはおばあちゃんと孫、夫婦で大皿料理を分け合っています。 . . 私たちは2名席でメニューにあるありったけの好物を頼んでテーブルに並べました。 . . . ルッコラとマッシュルームのサラダはやたらと美味しい。止まらない。 . その原因はきっとガーリック。 . . 揚げたてがきっとより美味しいサクサクのポンデケージョは青のり入り。 . 青のりの風味がしっかりしています。 . . ポンデケージョはあまり好みじゃないのに、ここのものは大皿いっぱい食べられそう！ . . 「あたし薄いパンが食べたいの！！」と言うので薄いパンをメニューで探します。ありません。 . . . おそらくトルティーヤのことでしょう。 . . このトルティーヤもまたなんとも言えないもちもち感。 . ここにサラサラのオリーブソースにたっぷり浸かった肉厚のしらす！ . . 乗せすぎかな？と思うほど乗せても余る贅沢な量です。 . これもまたうまい！ . . 白トリュフのオムレツは、程よい焼き加減で半熟ともよく焼きとも言えないセンスの塊。 . 中には絶妙な量の、主張し過ぎないチーズがとろけている。 . . 白トリュフがオムレツの熱でふわっと香って…。 . . . 添えられたサクサクのパンに乗せて卵の水分でいただきます。 . 悶絶の美味さ！ . . . しかし本日のお目当てはこの上をいきます。 . . 白トリュフの季節、イタリアン、といえば、白トリュフのタヤリンです。 . . タヤリンは誕生の地はイタリアのランゲ地方。 . 美味しいワインができる畑に白トリュフ、牛肉が名産。 . 地球にある天国ではありませんか。 . . . タヤリンはランゲ地方の農民の古い知恵がたっぷり詰まったパスタ。 . . 軟質の小麦粉とたっぷりの卵で作るこのパスタはあまり伸びないので薄ーく伸ばすのはとっても大変。腕力が要ります。 . . . しかし茹でてもアルデンテで食感が残り、卵の風味もあり、よくあるちゅるちゅる感がなく表面がザラザラとしているのでサラサラのバターソースがよーく絡みます。 . . 詰め物をしても破けず丈夫だそうで、ランゲ地方では家庭でもよく食べられているとか。 . 羨ましい…。 . . . 口に入れた瞬間にわかるほど濃厚なバターは香り高く、卵と相性の良いトリュフはこのパスタ最高の相棒です！ . . . タヤリンも食べたし、牛肉のソテーも。 . . やっとメインですが、なんだかお腹がいっぱいです。 . . ところが！ . . ここの牛肉、最高に美味いです！ . . 今年食べた牛ステーキの中でもかなり好みの味です！ . . ペロリと平らげます。 . . 普段アラカルトなら頼まないデザートも、メニューを見る限り最高さしか感じません。 . . きっとどれを食べてもおいしかったであろう…。 . . いちごがたっぷりのったフルーツタルトはバターがしっかり香るタルト生地にさっぱりとした甘さのカスタードが敷かれていました。 . . . 紅茶を飲み干したらもう満腹。 . . . しかしおしゃべりは止まらない…。 . . 尽きない話を抱えて私たちは2軒目を目指すのでした。 . . . #タヤリン #白トリュフのタヤリン #イタリアン #italianfood #東京グルメ #麻布十番ディナー #東京外食女」12月25日 16時41分