Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】ブッシュ・ド・ノエルオーブンがなくてもフライパン一つでクリスマスケーキが作れます。 TNSフライパンは均一な熱まわりだから、ふんわりとした生地に仕上がります。材料 [4～6人分／TNS シャロー・フライパン 26cm、TNS ガラスフタ使用］＜生地＞薄力粉 60g ココアパウダー大さじ1 コーンスターチ大さじ1 　砂糖 70g 卵 2個牛乳大さじ2 バター 15g 　＜チョコレートクリーム＞生クリーム 200ml 砂糖小さじ2 ミルクチョコレート 50g 　＜シロップ＞水大さじ3 砂糖大さじ1と1/2 　＜トッピング＞市販のお菓子適宜デコペン、アラザン、フルーツ、ミントなど適宜粉糖適宜作り方＜下準備＞・粉類は合わせてふるう。・卵は常温に戻す。・耐熱容器に牛乳、バターを入れて湯せんにかけ、バターを溶かす。・チョコレートクリームのチョコレートは細かく刻み、湯せんで溶かす。・フライパンの底面に合わせてクッキングシートを丸く切っておく。・フライパンの底面に合わせてクッキングシートをのせてフタをし、弱火にかけておく。・シロップの水を沸かし、砂糖を加えて溶かす。粗熱をとっておく。 1. フライパンに薄くサラダ油(分量外)を塗り、クッキングシートをのせて、フタをし、弱火にかけておく。 2. ハンドミキサーで軽く卵のコシを切り、砂糖を加えて高速でもったりするまで泡立てる。更に低速でしばらく泡立て、生地のきめをととのえる。 3. 2に粉類を加え、スパチュラで優しく混ぜる。半分くらい混ざったところで、バターを溶かした牛乳を加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。 4. フライパンに3を流し入れ、フタをして弱火で17分ほど加熱する。 5. 表面を触って、生地が手につかなくなったら、火を止め、フチを軽くはがし、広げたクッキングシートの上に取り出す。クッキングシートを外しラップを覆い、冷めるまで蒸らした状態で置く。 6. チョコレートを溶かしたボウルに砂糖を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡立て、８分立てにする。 7. フライパンで底面にあたっていた面が下になるように置き、包丁を使って手前から1cm部分に一筋、残り2cmおきに浅く切り込みを入れる。 8. 7にシロップをうち、6を適量塗り広げ、手前から巻く。ラップなどに包み、しばらく冷蔵庫で冷やしておく。 9. 8のケーキの右端を4cmほど切り落とし、本体にのせて爪楊枝などで固定する。ケーキ全体にシロップをうち、残りのクリームをヘラなどでまんべんなく伸ばして、デコペンやお好みのトッピングで飾る。最後に粉糖をふる。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #テーブルウェア #キッチンウェア #食卓 #食卓グラム #豊かな食卓 #クリスマス #フライパンケーキ #ストーンウェア #クリスマスケーキ #ブッシュドノエル #ルクルーゼ公式レシピ」12月24日 18時45分