HyLifeporkTABLE代官山のインスタグラム(hylifepork) - 12月23日 18時00分

今回 @muccinpurin さんにハイライフポークを使って「アジアンピェンロー」を作っていただきました✨

豚肉とあさりと干ししいたけの旨味が凝縮されたピェンロー🍲鍋
寒いこの季節にピッタリの料理ですね:よだれが🤤🥢
お好みでパクチーを入れてもアジアン感が増して👍
いつもとは違うお鍋を味わってみてください♪

＜材料＞4人分
A干ししいたけ……40～50g（小ぶりのもの15個程度）
A水……1200ml
豚バラスライス……400g
あさり……300g
白菜……1/4株（400～500g）
春雨……適量（小分けタイプ8gを4～5個使用）
オリーブオイル……適量

【たれ】
ナンプラー、スイートチリソース……適量
レモンまたはライム……適量
※レモンはレモン果汁でも代用できます。
＜下準備＞
・干ししいたけを分量の水に浸け、ひと晩かけて戻す。戻ったしいたけは食べやすい大きさに切る。
・あさりはから同士をこすって洗い、海水程度の塩水につけて砂抜きをする
・白菜は繊維に直角に1cm程度、豚肉は半分に長さに切る。

＜作り方＞
①鍋にしいたけ出汁と戻したしいたけ、白菜の芯の部分を入れて火にかける。あくが出るので取り除く。
②白菜がやわらかくなったら豚肉を入れて火を通す。あさりを入れてフタをし、殻が開いたらオリーブオイルをひとまわしして完成。好みでカットしたトマトを散らすと彩りがよくなります。
③器にスイートチリソースと鍋のスープを入れ、ナンプラー少量を垂らしてレモン（またはライム）を絞ったものにつけていただく。
★ポイント★
・しいたけの出汁がポイントなので、ひと晩かけてじっくりと戻してください。
・つけだれの量はお好みでどうぞ。

※こちらは再投稿させていただきました。
先日の投稿にコメントしてくださった皆様、ごめんなさい💦ぜひこちらの投稿にもコメントしてくださいね。
-----------------------------------------
日本の皆さま向けに、安心安全でおいしい豚肉をお届けしている、
ハイライフポーク公式アカウントです。ハイライフポークを使ったさまざまなレシピや皆さまの豚肉料理を紹介しております。
ぜひ皆様も #ぶたごはん を付けて投稿してくださいね♪
-----------------------------------------
#hylifepork #hylifeporktable #ハイライフポーク #ハイライフポークテーブル #豚肉料理 #豚肉レシピ #豚肉 #ポーク #レシピ #お肉料理 #家庭料理 #おうちごはん #豊かな食卓 #今日のおいしい食卓 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #ごはん日記 #手作りごはん #クッキングラム #飯スタグラム #私のおいしい写真 #おいしい時間 #美味しいご飯 #美味しいもの大好き #カナダ #カナダ旅行 #鍋 #鍋料理 #あったかごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する