オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 12月18日 21時00分

【ワンプレートおせちレシピ🎍「黒豆と柚子のチーズカナッペ」】
お正月に家族と囲むおせち料理。だけど今年の年末年始は帰省ができず、オンライン帰省をする人も多いのでは。そこで今年は、オンラインでも目を引く、簡単でおしゃれなおせち料理の作り方をCRAZY KITCHEN（@CRAZY KITCHEN）のプロデューサー・菊地妙子さんに教えてもらいました。

今回は、黒豆をクリームチーズと合わせてカナッペに。ちょっと飽きてしまいがちな黒豆の甘さがマイルドになって、箸休めにもぴったり。柚子風味のクリームチーズのさわやかさとともに、ワインが進みそうな1品。

《黒豆チーズ》
【材料】
・クリームチーズ　40g
・黒豆煮　30g

【作り方】
①クリームチーズは常温に戻しておく。
②黒豆煮の半量をヘラで潰し、クリームチーズと混ぜる。ざっくり混ぜてマーブル模様のチーズにする。
③残しておいた黒豆を入れる。豆の形が崩れないようにやさしく混ぜたらできあがり。

《柚子チーズ》
【材料】
・クリームチーズ　20g
・柚子の皮（すりおろし）　1/2個分
・柚子の果汁　小さじ2くらい

【作り方】
①常温におき柔らかくしたクリームチーズを混ぜ、そこにすりおろした柚子の皮を入れさらに混ぜる。
②チーズが滑らかになるくらい柚子の果汁を入れて、よく混ぜたらできあがり。

スパイスなども取り入れた新しい味わいのワンプレートおせちは、新年の始まりにもぴったり！　おせち料理の意味も学びながら、おうちでお正月をお祝いしてみて。

詳しくは「オズモール ワンプレートおせち」で検索、またはストーリーズのURLをチェックしてみてくださいね☺️ㅤ
@オズモール編集部 @CRAZY KITCHEN @taecoceat
WRITING @kimity_lorraine
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