kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 12月4日 18時54分
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✿レシピあり✿
こんにちは!今日は飲みやすいケール青汁「ケールdeキレイ」を使ったスイーツレシピをご紹介します。実は福岡で人気のカフェのパティシエの方に考えていただいたレシピを管理人が四苦八苦して作りました・・・。
(スコーンのふくらみや腹割れについては今後の課題ということで・・・!)
味は、ケールdeキレイの美ボディきなこを使っているので、ケールときなこが間違いなく美味しいスコーンです☆
管理人はもう少し練習を積みたいと思います☆
✨材料✨(作りやすい分量)
A(ケールdeキレイ 美ボディきなこ 4本(12g)、薄力粉 500g、)
B(全粒粉 40g、ベーキングパウダー 5g、グラニュー糖 60g、塩 6g)
無塩バター 110g
C(牛乳 150mL、卵 1個)
卵黄 1個分
【作り方】
1. Aを合わせてふるっておきます。
2. 直前までに冷やした無塩バターを、1cm角程度のダイス状にカットし、1、Bと一緒に混ぜ合わせます。
3. 2.にCを入れて混ぜ合わせてまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。
4. 3.をめん棒で3cm程度の厚さに伸ばし、直径5cm程度のセルクルで抜きます。
5. はけで表面に卵黄を塗り、200度に予熱したオーブンで20分焼き、完成です。
生クリームやクロテッドクリームなどを添えてお召し上がりください。
(管理人は生クリームに追いケール🥬です)
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2020/12/4