アルカンシエルグループのインスタグラム(arcenciel.wedding) - 12月2日 17時00分

アルカンシエル自慢の #結婚式料理
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天然真鯛のマリネ ディル風味
リース仕立て
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●シェフのこだわりポイント
天然真鯛を藻塩・柚子・ディル（ハーブ）で香り加え3時間マリネ液に。トップにはトビコを添えました。

メインの周りには、野菜の他に黄柚子をドライにして仕上げたパウダー、黄パプリカと黄柚子のビネグレットソースを添えてカラフルに。料理が出てきた瞬間から楽しめる一皿です。

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