高山都のインスタグラム(miyare38) - 11月29日 19時44分

自分立て直し期間だと、今思っていて。
マイぺースに、好きなこと、今までやってきたことに対して、ねぇ、顔見て話そう！って向き合ってる感じ。
逃げてても、なんにも変わらないし、動かないよなーと、ふと思った午後がキッカケです。
ちょっとギア入れて腰上げるのも、時にはきっと必要。
無理はしない。
でも、できる努力はする。
#高山都の美食姿3 でも綴っています。
いつもの八百屋さんに行ったら、
こんなに買うの珍しいですねと言われた。
ここ数ヶ月、レモン2個とか、パクチー1束とか、そんなだったし、冷蔵庫の野菜室も実はずっとスカスカでした。
久々に満たされた空間になった。笑
で、今夜は優しい献立に。
アサリと豚肉のエスニック鍋
セロリのナムル
ホタテのカルパッチョ　大葉ジェノベーゼ　バジルちらして
ブロッコリーとシラスとトマトのサラダ
鍋は、ニンニク生姜をごま油で炒め、アサリを入れて酒蒸しして、口があいたら、お水適量いれて、調味料は魚醤と黒胡椒のみ。
アサリと豚肉の旨味でしみじみ美味しい。
塩分控えたい時は、素材から出る塩気や旨さを生かして。
たっぷりパクチーとミントでいただきます。
お鍋は、せいろ買った時についてきたやつ。
ホタテの長皿とミントいれた楕円は、 @3rd_ceramics #美食姿展 でも即完の大人気商品です。
スープカップは @takemurayoshinori #竹村良訓 さん
一日中鳴り止まない、みんながあげてくれる美食姿の感想やポップアップの様子。
朝から深夜まで、ずーーーーーっとDMが届くここ数日。
なかなかリポストに追いつきませんが、全部たいせつに見てます。
ありがとうがいっぱいです。
#みやれゴハン
明日は、久々の来客ごはん！
何作ろうか。お仕事終わりの楽しみが出来た！

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