GINZA SONY PARK PROJECTのインスタグラム(ginzasonypark) - 11月29日 16時23分

地下1階にオープンした「菓子と茶」をテーマにした『GEN GEN AN 幻』は11時から19時まで営業中。

「究極のお茶」や作りたてのお茶のアイスクリーム、フランスを拠点に活躍する #渥美創太シェフ の新ブランド「tomette」のお菓子など、ぜひお楽しみください。

#Repost @gen2an
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Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）

2020年11月28日、Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）に「菓子と茶」をテーマにした『GEN GEN AN 幻』がオープンします。

「茶を伝える」をミッションに様々なプロジェクトに取り組んでいる「GEN GEN AN 幻」は、2017年に渋谷で「音と茶」をテーマにした茶葉屋をオープン。
今回スタートするGinza Sony Park では、「菓子と茶」をテーマに新しいお茶の体験と、そこから生まれる日常の「間」を提案します。
かつてなく速く、隙間なく流れていく時間を生きる世界中の人々に、「間」を体験してほしい。そう考え、店内は、ビジュアルや音楽、香りなど、五感を通してお茶の時間を楽しんで頂ける仕掛けを用意しています。



メニューは、銀座という場所と季節に合わせて抽出時間を変えた「究極のお茶」。
フランスを拠点にめざましい活躍の渥美創太シェフが率いる、パリのレストラン「MAISON（メゾン）」から立ち上がった「tomette（トメット）」の始動プロジェクトとして、MAISONチームがGEN GEN AN 幻のお茶に合う菓子をフランスで開発。日本で初お披露目します。
キャラメル入りの焼き菓子・ガトーバスクや、日本茶本来の味わいを感じられる「お茶のアイスクリーム」を数種類、作りたてをご用意。ランチにはスペシャルなピタパンも提供します。

店舗名：GEN GEN AN 幻
住所：東京都中央区銀座5-3-1
営業時間：11:00-19:00 月曜定休 ※月曜祝日の場合は翌火曜休

#ginzasonypark #gengenan #tomette

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