べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 11月28日 15時07分

【れんこんと手羽先の煮物】
れんこんの鉄分、手羽先のコラーゲン、クコが潤いと血を増やす、女性にうれしい一品です☺️
甘辛い醤油味で食が進みます！
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《材料》(2人分)
れんこん・・・150g
手羽先・・・4本
白髪ねぎ・・・適量
クコの実・・・大さじ1
Aなんでもごたれ・・・大さじ3
A水・・・300ml
サラダ油・・・適量
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《作り方》
①れんこんは皮をむいて1cm幅の輪切りにし水にさらして水気を切り、クコの実は水で戻します。
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②フライパンにサラダ油を熱して手羽先を入れて焼き、おいしそうな焼き色が付いたら、❶のれんこんを加えて炒め合わせます。
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③全体に油がなじんだら、Aを加えて蓋をして時々手羽先とれんこんの上下を返しながら10～15分程度煮ます。最後に1のクコの実を加えてひと煮します。
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④器に盛り、白髪ねぎを添えます。
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