中村明花のインスタグラム(sayaka_nakamura3) - 11月27日 10時57分

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只今Mart1月号が発売中です❁

連載ページ、
【おかずに飽きたら“タイの知恵”🇹🇭】は、

現在タイ暮らしでタイ料理をよく食べている私なりに考えて、日本で買える調味料を使って、
ちょっとしたコツでいつものおかずも本場のタイ料理風に変身させちゃうページでございます🍳
（本場のタイ料理に近づけながらも日本人の口に合うように調整しています）

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第16回目は、
茶碗蒸しに飽きたらカイトゥン風に！
【タイ風茶碗蒸し】のレシピをご紹介！

日本の出汁の効いた優しい味の茶碗蒸しとは違い、鶏出汁ベースで味付けも濃いめ。
おかずにもなりそうな一品です☺︎

食感も日本の茶碗蒸しに比べるとやや硬めなので加熱の際も〝す〟が立たないように心配することもなく（タイの茶碗蒸しは〝す〟立ちまくりなのが普通なので）電子レンジで簡単に作れちゃいます！

ほんとに簡単過ぎるくらい簡単でコツも無しで美味しく作れちゃいます😊

小腹が減ったなぁ…とか、あともう1品ほしいなぁ…という時はパパっと作れちゃうので
是非今月号のMartをチェックしてみて下さいね🌻

※お好みの具材を足してアレンジするのもオススメです☺︎


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• Mart（マート）編集部