渋谷恭子のインスタグラム(kyoko.86) - 11月27日 06時54分

AURUM オーラム +truffle - Instagrammers Gourmet

昨日のデザートの #トリュフのハスクメレンゲ がめちゃくちゃ美味しかった😍💕

北海道産とうもろこしのピューレをマスカルポーネやバターと合わせ、生クリームとメレンゲ、最後に削りかける香り高いトリュフを味わえる新感覚スイーツ。

日本初上陸‼️
@aurum_ginza さんでしか味わえない逸品なの。

本来なら捨ててしまうとうもろこしの皮🌽もメレンゲの中に使用してて、とっても #サステナブル

とうもろこしのピューレを使っている、クリーム色っぽいところは甘じょっぱくて不思議な感じ。

今まで食べたメレンゲ、正直、微妙だなと思ったこともあるけど、こちらのものは甘さとか食感も私好み❤️

とにかく一度食べてみて欲しい‼️
私は次はバスクチーズケーキ🧀南瓜のソースにするつもり😋

@reika_yasuhara
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