utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】生サーモンのヨーグルトポテトサラダーーーーーーーーマヨネーズではなくヨーグルトとマスタードで作る美味しいポテサラ！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 みんな大好きなポテサラですが、ヨーグルトとマスタードで作ると濃厚で美味しいポテサラになります。知ってましたか？それとポテサラってじゃがいもをマッシュポテトにまでしてしまう事が多いですが、じゃがいもの存在感を残すくらい、ゴロッとした感じにマッシュするのをとどめておくと美味しいですよ。サーモンの食感に負けないように、じゃがいもにも食感があるといいですよね〜ー✂︎ー ✔️〈この料理のポイント〉今回、使用したのは粒マスタードだけど、通常のマスタードでももちろん大丈夫です。ヨーグルトとマスタードの組み合わせが美味しいポテトサラダです。マスタードはフランスで使われる調味料では大定番ですね。色々な料理に隠し味として使われています。ぜひ使ってみて下さい。 ▶︎ Taste France magazine https://www.tastefrance.com/jp ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿生サーモンのヨーグルトポテトサラダ（2人分）【材料】生サーモン 100g アーモンド 10粒程度大葉 2枚水切りヨーグルト 70g マスタード大さじ1 じゃがいも 4個タマネギ 1/8個塩ひとつまみ黒こしょう少々〈トッピング〉鰹節適量【作り方】（1）ヨーグルトは水を切る。サーモンは2cm角程度の大きさに切る。アーモンドは砕く。大葉は細切り、タマネギはスライスしておく。じゃがいもは皮付きのまま、10分湯で、竹串がすっと入ったら取り出し、皮を剥き、マッシュポテトにする。（2）全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせたら、お皿に盛り、鰹節を乗せて完成。＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！ @tastefrancemagazinejp #tastefrancemagazine #tastefrancemagazine #フランス #フランス食材 #フランス料理 #おうちフレンチ #フランス好き #フランスワイン #ワイン」11月22日 11時48分