オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【秋なすの南蛮漬け】こんにちは。Kazueです。なすが大好きで、いろいろな料理で楽しんでいます！今回は市販の調味料を使って、簡単にできるなすの南蛮漬けを紹介します。《材料　作りやすい分量》なす　2本オリーブオイル　大さじ3 （a）赤とうがらし（輪切り）　小さじ1程度（a）ポン酢　大さじ1 （a）三温糖　小さじ1 （a）めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ1 《作り方》 ① なすはへたを切り、食べやすい大きさに乱切りにする。（a）をボウルに合わせておく。 ② フライパンにオリーブオイルを入れ、なすが焦げないように焼き、ゆっくり火を通す。 ③ なすは熱いうちに（a）のボウルに加えて調味液をあえ、しばらく置いて味をなじませる。冷めたら冷蔵庫で保存しましょう。2～3日保存できます。もう一品ほしい時に重宝します。オリーブオイルで焼くと、素材そのものの味を生かしたまま仕上げてくれます。オリーブオイルの風味とぽん酢との相性もさわやかですよ！ぜひお試しくださいね！ #秋ナス　#秋なす　#なす　#ナス　#南蛮漬け　#作り置き　#副菜にも　#簡単　#おつまみに　#お弁当のおかずにも　#さっと作れる　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」11月17日 12時00分