伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 11月17日 11時51分

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11月17日は、レンコンの日🎉
#レンコン は、淡白な見た目からは想像できないほど栄養の宝庫で、ビタミンＣや食物繊維が豊富に入っています😳🙌
のどの痛みや胃腸の疲れなど、これからの季節に起こりやすい不調を乗り切るためにもおススメの食材です🍴
今日は、寒い日に食べたくなる「根菜ホットサラダ漬け」のレシピをご紹介😍
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●材料 (4人分)
レンコン：200g
人参：50g
カリフラワー：100g
ブロッコリー：50g
お酢：適量
伯方の塩：小さじ2／3 (約4g)
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●つくり方
① レンコンは5mm幅、人参は3mm幅のイチョウ切りにします。
カリフラワーとブロッコリーは小房に分けます。
② お酢の入った熱湯で①の野菜をさっと茹でます。
水気を切った野菜をボウルに移し、塩を加えて混ぜます。
③ 器に盛り付けて完成✨
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簡単にできるので、１品足りないなという時につくってみてください💡
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