テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 11月12日 00時11分

岡田晴恵さんの「煮込みハンバーグ」

①玉ねぎ（1個）を粗みじん切りにし、深手のフライパンに入れる
②牛ひき肉（500g）卵（１個）牛乳（50ml）パン粉（1/4カップ）を加えよくこねる
③しっかりこねたら楕円形に丸めて中心部を少しへこませハンバーグを作る
④フライパン鍋にハンバーグを入れ、中火で両面とも焦げ目がつくまで焼く
⑤焦げ目がついたら食べやすい大きさにちぎった舞茸（適量）とみじん切り玉ねぎ（1/4個分）を加え、水（150cc）ケチャップ（大さじ4）隠し味に醤油小さじ1を加え、蓋をしてハンバーグの中心まで火が通るまで中弱火で15分ほど煮込む
⑥ときどきソースをかき混ぜトロッとしたら完成！

★煮込み用のフライパンでハンバーグを作れば、加熱処理するので安心！
★こねる時は手袋をすると衛生的です！
★丸めたハンバーグは鍋やフライパンのフタに置くと洗い物が減ります

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