mimiのインスタグラム(chan.mi3) - 11月5日 20時19分

ル・シーニュ - Instagrammers Gourmet

ル・シーニュ　LeSigne
@restaurantlesigne

続き🍽

✴︎秋刀魚を応援プロジェクト

こんなおしゃれな秋刀魚料理見たことない。
秋刀魚とパプリカとハーブのタルト🌿
脂のりのよい秋刀魚とハーブが絡まりあう一品。

お魚にあうワインはこちら
✴︎🇬🇷 アシルティコ・バイ・ガイヤ ワイルド・ファーメント［2018］
サントリーニ島の白ワイン☺️

穀物たっぷりの焼きたてパンと一緒に
✴︎11種のボルディエバター
マカロンのように見えるのは
ボルディエバター
好みの味をチョイス。
私はレモンを🍋
爽やかなレモンの酸味がたまらない☺️
ちなみにベリーと蕎麦の実はおすすめしない。とシェフが教えてくれます🤣🤣

✴︎いつの間にか泡まみれ

あわあわの香り高いきのこに
プリプリの海老🦐
これぞフレンチ😍
濃厚ソースと絡めて☺️💓

✴︎ 🇫🇷ドメーヌ・ルフレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ [2011]
ビオディナミワイン✨
ピュリニーらしいふくよかさと果実の凝縮感、熟成からくる複雑味あふれる味☺️✨

まだまだ続く💕
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