山本明果のインスタグラム(sayaka__sea) - 11月2日 18時14分

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✓ おからのコロッケ風グラタン
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昨日めちゃくちゃ手抜きバージョンで作ったこれ。
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昨日は、おからと冷凍してあったそぼろを混ぜて、豆乳とソースを加え、とろけるチーズを乗せて、パン粉をふってトースターで焼いただけ。
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もう少しちゃんとコロッケっぽくする時は、
じゃがいもや玉ねぎなど入れて、スコップコロッケ作る感じにするといいです。
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じゃがいもは潰しても、スライスにしても○
玉ねぎと挽肉を炒めて入れるとコロッケっぽくなります。
ウインナーとかでも○
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昨日のはめちゃくちゃ手抜きな、味だけコロッケバージョンですね。
私は結構好きなんだけど。
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おからをしっとりさせるために、豆乳やマヨネーズなど使うといいかと思います。
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#38skitchen
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