アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 10月30日 17時00分


【オトナのハロウィンディナーを彩る🎃秋野菜ときのこのカレー🎃】

秋の食材をふんだんに使ったカレーライスは、ターメリックで色付けをした、かぼちゃみたいなライスがポイント🍛
作ってみたい!と思ったら、シェアしてね😊

食欲をそそるカレーは、贅沢なコクを楽しめる「アサヒ ザ・リッチ」と相性ばっちり😋

カレーの具材は、自分好みにアレンジしても👌
あなたならどんな秋の味覚を入れる?ぜひコメントで教えてください💬

作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻

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◆材料(2人分)🍽
・玉ねぎ:1/2個
・鶏もも肉:150g
・まいたけ:1/2パック
・しめじ:1/2パック
・人参:1/4本
・れんこん:75g
・さつまいも:1/6本
・カレールウ:1/2箱
・水:200ml
・★ご飯:400g
・★ターメリック:大さじ1/2
・いんげん:1本
・のり:適量
・サラダ油:適量
・塩:適量
・コショウ:適量

◆作り方🍽
①玉ねぎはくし形に切る。鶏もも肉はひと口大に切り、塩・コショウをする。まいたけとしめじは石づきを取ってほぐす。人参は1cmの厚さに切って型で抜き、塩茹でする。れんこん、さつまいもは1cmの厚さに切り、水にさらす

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒めて鍋に移す

③フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とまいたけ・しめじを炒める

④"③"を"②"の鍋に入れ、水を加えて沸騰させる。アクを取りながら煮込み、10分ほど経ったられんこん、さつまいもを加えてさらに10分煮込む

⑤一旦火を止めて、カレールウを溶かし、弱火でかき混ぜながら5分煮込む

⑥★を混ぜ合わせ、かぼちゃ型に盛っていんげんをさす

⑦のりを目と鼻、口の形に切り抜いて、"⑥"にのせる

⑧"⑦"の周りに"⑤"を流し入れ、人参を飾る

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2020/10/30

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